A visita de estudo ao lagar
No dia 4 de novembro de 2011, os alunos das turmas B e D, da escola de Rossio ao Sul do Tejo foram ao lagar de azeite da Arrifana.
No lagar, nós vimos os equipamentos que os senhores utilizavam para fazerem o azeite: as mós, as prensas, as grades, os tanques, o carro de mão, os capachos e a passadeira rolante.
As mós esmagam as azeitonas, para fazerem uma pasta que depois vai para os capachos para ser apertada, para sair o azeite, que está misturado com água. A esta mistura dá-se o nome de água russa.
Como o azeite é mais leve do que a água fica por cima e podemos separar a água do azeite.Eu gostei de fazer esta visita de estudo ao lagar.
Texto da Daniela e da Beatriz do 2º ano trabalhado na Turma D
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